俞书宏课题组报道了一种由细菌纤维素 (BC) 通过生物合成制成的新型可食用无微塑料吸管。通过藻酸盐涂层，这种基于BC的吸管实现了比纸吸管更好的机械性能，并且避免了额外的粘合剂。由于3D纳米纤维网络和强大的层间连接，这种基于BC的秸秆的综合性能超过了市售同类产品，满足了实际使用的要求。特别值得注意的是，可食用特性为吸管提供了更好的用户体验和新的报废选择，使基于BC的吸管成为塑料吸管的更健康、更环保的替代品。相关研究以“Edible, Ultrastrong, and Microplastic-Free Bacterial Cellulose-Based Straws by Biosynthesis”为题目，发表在AFM上。